반응형 맛있게먹기57 마늘 꿀절임 만드는 방법과 꿀마늘의 효능 꿀마늘의 효능 꿀과 마늘은 궁합이 좋다. 마늘 꿀절임 효능은 뇌졸증에 좋은 음식으로 추천된다. 마늘의 효능은 풍부한 셀레늄 효능이 활성산소를 제거하고, 간암·대장암에 좋은 음식으로 꼽힌다. 또 풍부한 알리신 효능이 피를 맑게 해 혈관에 좋은 음식으로 추천된다. 더불어 일반 마늘을 껍질을 벗기지 않은 채 고온에 발효하면 흑마늘이 된다. 흑마늘은 일반 마늘보다 특유의 마늘 향이 덜 나고 단맛을 더 느낄 수 있다. 흑마늘 효능은 일반 마늘보다 폴리페놀 함량이 10배 더 높아 강력한 항산화 작용으로 암·피부에 좋은 음식으로 꼽힌다. -당뇨 예방 인슐린 분비를 도와 당뇨예방에 효과가 있으며 꿀은 완전식품이므로 당뇨병 환자가 섭취해도 된다. - 항균, 항암 작용 마늘에 들어있는 알리신 성분은 항균/살균작용을.. 2022. 12. 4. 간단요리 [오징어볶음] 한국인의 식탁에 자주 오르는 오징어볶음 쉽게 만드는 방법을 알아보려고 합니다 오징어볶음 재료 (4인 기준) 오징어 3마리 양파 반개 대파 반개 청양고추 2개 애호박 반개 (깻잎, 양배추 버섯 등 냉장고에 있는 각종 야채 넣어주세요) 양념: 마늘 1T / 고춧가루 2T/ 설탕 1T /미림 2T/ 진간장 3T 단맛이 더 필요하면 기호에 따라 올리고당 1T 정도 추가해 주세요 재료 준비 방법 오징어를 깨끗하게 씻어 적당한 사이즈로 자른다 양파 반개를 껍질을 벗기고 총총 썰어준다 애호박 반개를 반달 모양으로 잘라준다 매운고추는 어슷 썰어준다 재료 준비하는 동안 위의 양념을 골고루 섞어준다 만드는방법 팬에 식용유 3T정도를 두르고 오징어를 센불에 볶아둔다 오징어의 색이 변하고 적당히 익을때 양파 대파 등 야채를 .. 2022. 12. 3. 토마토 영양소와 토마토 요리 두가지 (토달/카프레제샐러드) 토마토 영양소와 토마토 요리 두가지 토마토란? 토마토 영양성분 덩굴식물 원래 땅바닥을 기면서 줄기에서 뿌리가 나와 자란다. 하지만, 재배할 때는 줄이나 지주대를 세워서 위로 줄기가 위로 올라가게끔 재배. 종자에 따라 크게 끝이 뾰족한 모양과 일반 감처럼 원반형의 두 종류가 있으나 둘다 모두 잘 익었을 때 꼭지를 제외하면 감과 비슷한 모양임을 알 수 있다. 토마토는 덜 익은 파란 것보다 빨간 것이 건강에 더 유익함, 그러므로 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋다. 빨간 토마토는 라이코펜(토마토 당근, 수박, 등 붉은 과일과 채소에 있는 카로티노이드 색소로 화학적으로 카로틴, 비타민 에이(A)의 활성은 없다.)이 많이 들어 있으나 그냥 먹으면 체내 흡수율이 떨어지므로 열을 가해 조리해서 먹는 것이 좋다. 토마.. 2022. 11. 26. 등갈비김치찜 만드는 방법 간단히 만드는 등갈비김치찜 만드는 방법 김장이 시작되기 전 묵은지와 함께 돼지갈비 등뼈를 함께 넣어 만드는 등갈비 김치찜 만들기 쉬우면서 깊은 맛이 있는 한국인이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 오늘은 누구나 쉽게 만드는 등갈비김치찜을 만들어 보려고 합니다. 재료 돼지갈비등뼈 (원하는 만큼, 4인 가족 기준 저는 등갈비 조각이 20개 정도 되게 구입했습니다. 간단히 팩으로 되어 있는 제품을 3팩 구매했습니다. 양념 : (T 기준입니다) 고춧가루 2 마늘 1 설탕 1 맛술 2 진간장 3 후춧가루 생강가루(생략 가능) 조금 재료가 준비 되었으면 준비한 등갈비를 물에 넣어 핏물을 빼줍니다. 약 30분간 핏물을 빼주고 깨끗하게 씻어둡니다. 핏물을 뺀 등갈비를 냄비에 넣고 잠길 정도로 물을 붓고 월계수 잎 3장 맛.. 2022. 11. 17. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 다음 반응형
