반응형 맛있게먹기56 [10분요리] 누구나 쉽게 만드는 영양만점 오리로스구이 [10분요리] 누구나 쉽게 만드는 영양만점 오리로스구이 쉽게 만들 수 있지만 맛이 있는 오리 로스구이를 만들어 보려고 합니다. 준비하세요 오리고기 (생고기) 부추 한 줌 마늘 5알 양파 반개 소금, 후추, 굴소스 (약간씩) 로스구이용 생오리고기를 준비합니다. 오리고기에 지방이 많은 부분은 미리 손질을 해 둡니다. 센 불로 팬을 달구고 충분히 달구어 졌으면 손질된 오리고기와 양파를 넣어줍니다. 이때 소금과 후추를 조금씩 뿌려서 익혀줍니다. (고기 냄새가 나는 경우 미림을 뿌려 잡내를 잡아줍니다) 오리고기와 양파가 어느 정도 익었으면 굴소스를 넣어 간을 맞춥니다. 부추를 손가락 길이로 잘라두어 30초 정도 빠르게 볶아줍니다. 매운맛을 좋아하는 분은 청양고추를 1-2개 넣어주어도 좋습니다. 부추는 잔열로도 충.. 2022. 11. 14. [10분요리] 간단히 만드는 가지볶음 가지의 효과와 부작용 [10분요리] 간단히 만드는 가지볶음 가지의 효과와 부작용 고물가 시대인 요즘 저렴하지만 몸에 좋고 만들기 쉬우며 맛이 좋은 가지볶음을 만들어 보려고 합니다. 부드러운 식감으로 반찬으로 많이 애용되는 채소입니다. 윤기 나는 보라 빛깔을 가진 가지는 부드러운 식감으로 많은 분들이 반찬으로 애용하고 있습니다. 수분이 많아 부드러운 가지볶음 만들러 가보겠습니다. 준비하세요 가지 2개 양파 반개 간 마늘 1T 설탕 고춧가루 1/2 T 진간장 3T 가지 2개를 깨끗하게 씻어주세요 가지를 반으로 자르고 3cm 정도로 어슷 썰어줍니다 속살 방향으로 자르면 자르기가 쉽습니다. 양념 만들기 간 마늘 1T 설탕 고춧가루 1/2 T 진간장 3T 준비된 재료들을 한 번에 섞어줍니다. 가지와 양파를 잘라서 준비해 두고 팬에 기.. 2022. 11. 12. 쉽게 까지는 밤 맛있게 삶는 방법 쉽게 까지는 밤 맛있게 삶는 방법 8월 하순-10월 말까지 수확하는 이유로 가을~겨울을 대표하는 간식, 먹거리인 밤. 밤을 맛있게 삶는 방법을 알아보려고 합니다. 밤의 성분 밤에 들어있는 전분은 양질이며 몸을 살찌게 하는 성분이 많아 소화가 잘 되므로 체질이 약한 사람에게 좋다. 또한, 밤에는 영양성분이 복합적으로 들어있기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게도 좋은 음식 중 하나이다. 밤은 필수 영양소가 골고루 함유된 영양식품으로 비타민(A)·비타민(B1)·비타민(C), 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘 등의 성분이 풍부해 항산화 효과가 있고 성장 발육, 노화방지와 피부미용, 피로 해소 등에 좋다. 밤 속에 있는 당분에는 위장의 기능을 강화하는 효소가 신장보호와 성인병의 예방 효과가 있다. 밤의종류 밤의 종.. 2022. 11. 3. 간편하게 만드는 매운돼지갈비찜 레시피 (달콤매콤해서 밥비벼먹기 좋아요) 간편하게 만드는 매운돼지갈비찜 레시피 간편하게 만드는 매운돼지갈비찜 레시피 (달콤매콤해서 밥비벼먹기 좋아요) 날이 추워지고 있습니다 이런 날이면 보글보글 맛있게 매운맛인 매운 갈비찜이 생각이 납니다. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 매운 갈비찜을 만들어 보려고 해요. 돼지갈비 갈비의 첫번째-다섯번째 늑골 부위로 지방이 적으며 단백질이 많이 있는 등뼈 부위. 돼지갈비의 경우 근육에 지방성분이 많이 포함되어있어 고기의 질감 즉, 육질이 쫄깃하며 풍미가 좋습니다. 평소에는 간장양념으로 하는 돼지갈비찜을 자주 먹는데 추워지는 날씨에는 매콤한 음식이 생각나는 날이 많아 매운 돼지갈비로 만들어 보려고 합니다. 뼈가 붙어있어서 무게가 나가는 부위이기 때문에 보통 돼지갈비 한덩이를 고르고 손질 후 가지고 와 보면 4.. 2022. 10. 30. 이전 1 ··· 11 12 13 14 다음 반응형
