반응형 전체 글133 등갈비김치찜 만드는 방법 간단히 만드는 등갈비김치찜 만드는 방법 김장이 시작되기 전 묵은지와 함께 돼지갈비 등뼈를 함께 넣어 만드는 등갈비 김치찜 만들기 쉬우면서 깊은 맛이 있는 한국인이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 오늘은 누구나 쉽게 만드는 등갈비김치찜을 만들어 보려고 합니다. 재료 돼지갈비등뼈 (원하는 만큼, 4인 가족 기준 저는 등갈비 조각이 20개 정도 되게 구입했습니다. 간단히 팩으로 되어 있는 제품을 3팩 구매했습니다. 양념 : (T 기준입니다) 고춧가루 2 마늘 1 설탕 1 맛술 2 진간장 3 후춧가루 생강가루(생략 가능) 조금 재료가 준비 되었으면 준비한 등갈비를 물에 넣어 핏물을 빼줍니다. 약 30분간 핏물을 빼주고 깨끗하게 씻어둡니다. 핏물을 뺀 등갈비를 냄비에 넣고 잠길 정도로 물을 붓고 월계수 잎 3장 맛.. 2022. 11. 17. 꼬막무침 만드는 방법 (꼬막해감방법 및 삶는방법) 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개로 남해안 및 서해안에 분포하며 진흙바닥에서 생활합니다. 11월부터 3월까지 추운 계절이 제철인 꼬막은 특히 아미노산이 풍부하며 비린맛을 잡아주는 마늘과는 궁합이 잘 맞는 음식입니다. 꼬막에는 좋은 단백질및 비타민과 필수 아미노산이 들어 있어 성장에 좋으며, 무기질 및 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈에도 도움을 주는 식재료입니다. 오늘은 꼬막을 살짝 익혀 양념장을 얹어 먹는 맛있는 꼬막무침을 만들어 보려고 합니다. 꼬막무침 만드는 방법 (꼬막해감방법 및 삶는 방법) 꼬막 씻기 꼬막은 얕은 진흙바닥에서 생활하기 때문에 뻘이 많이 묻어 있기 때문에 깨끗하게 씻어 주어야 합니다. 흐르는 물을 이용하여 껍질끼리 살살 비벼서(껍질이 깨지지 않도록) 진흙을 없앤 후에 음식용 솔을 이용하.. 2022. 11. 15. [10분요리] 누구나 쉽게 만드는 영양만점 오리로스구이 [10분요리] 누구나 쉽게 만드는 영양만점 오리로스구이 쉽게 만들 수 있지만 맛이 있는 오리 로스구이를 만들어 보려고 합니다. 준비하세요 오리고기 (생고기) 부추 한 줌 마늘 5알 양파 반개 소금, 후추, 굴소스 (약간씩) 로스구이용 생오리고기를 준비합니다. 오리고기에 지방이 많은 부분은 미리 손질을 해 둡니다. 센 불로 팬을 달구고 충분히 달구어 졌으면 손질된 오리고기와 양파를 넣어줍니다. 이때 소금과 후추를 조금씩 뿌려서 익혀줍니다. (고기 냄새가 나는 경우 미림을 뿌려 잡내를 잡아줍니다) 오리고기와 양파가 어느 정도 익었으면 굴소스를 넣어 간을 맞춥니다. 부추를 손가락 길이로 잘라두어 30초 정도 빠르게 볶아줍니다. 매운맛을 좋아하는 분은 청양고추를 1-2개 넣어주어도 좋습니다. 부추는 잔열로도 충.. 2022. 11. 14. [10분요리] 간단히 만드는 가지볶음 가지의 효과와 부작용 [10분요리] 간단히 만드는 가지볶음 가지의 효과와 부작용 고물가 시대인 요즘 저렴하지만 몸에 좋고 만들기 쉬우며 맛이 좋은 가지볶음을 만들어 보려고 합니다. 부드러운 식감으로 반찬으로 많이 애용되는 채소입니다. 윤기 나는 보라 빛깔을 가진 가지는 부드러운 식감으로 많은 분들이 반찬으로 애용하고 있습니다. 수분이 많아 부드러운 가지볶음 만들러 가보겠습니다. 준비하세요 가지 2개 양파 반개 간 마늘 1T 설탕 고춧가루 1/2 T 진간장 3T 가지 2개를 깨끗하게 씻어주세요 가지를 반으로 자르고 3cm 정도로 어슷 썰어줍니다 속살 방향으로 자르면 자르기가 쉽습니다. 양념 만들기 간 마늘 1T 설탕 고춧가루 1/2 T 진간장 3T 준비된 재료들을 한 번에 섞어줍니다. 가지와 양파를 잘라서 준비해 두고 팬에 기.. 2022. 11. 12. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 다음 반응형
