반응형 맛있게먹기57 일산 대화동 먹자골목 안주 맛있고 영업시간 긴 식당 대화식당 작년에 새로 생긴 곳입니다. 일산 대화동 먹자골목 안주 맛있고 영업시간 긴 식당 대화식당 영업시간 매일 17:00 - 04:00 3:30 라스트오더 매달 1번째 일요일 3번째 일요일 휴무 4인이 앉을 수 있는 테이블이 10개 이상 있습니다. 겨울에는 힘들지만 야외테이블이 있어서 여름에는 밖에서 이야기를 나누며 모임을 갖기 좋을 것 같아요 메뉴 저희가 찾은 날은 날이 따뜻해지는 듯 싶다가 갑자기 추워지는 날이었어요 뜨끈한 국물이 생각나서 나가사끼짬뽕을 주문했습니다. 나가사끼 짬뽕은 대화술집의 인기메뉴기도 하더라고요 사장님과 친절한 직원분 둘이 근무하시는 것 같은데 사장님도 손이 빠르시고 직원분도 친절해서 찾을때마다 기분이 좋아요 기본안주로 나오는 닭다리과자와 소라과자 옛날 생각나죠? 나가사끼짬뽕입니다. 불.. 2023. 3. 2. 간단하고 맛있는 찌개 만들기 [봄동된장찌개] 하루가 다르게 치솟는 물가에 마트에 가면 몇만 원씩 장을 보아도 집에 오면 먹을 게 없다-라는 말이 절로 나옵니다. 얼마 전 마트에 갔어요 시금치를 구입할까 하다가 봄동이 좋아 보여서 봄동을 구입했습니다. 중간사이즈 두포기를 구입했어요 재료준비 재료: 봄동 두덩이 두부 한모 마늘 1T 된장 2T 멸치육수 먼저 봄동을 깨끗하게 씻어줍니다 저렇게 동그랗게 모아서 뿌리를 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요 뿌리 부분을 누르고 잘라준 뒤 깨끗하게 씻어줍니다. 씻어주고 난 뒤 적당한 사이즈로 잘라줍니다 멸치육수나 좋아하는 기본육수를 사용합니다. 육수가 적당히 끓으면 된장을 넣어줍니다. 된장을 2T 넣어서 잘 풀어줍니다. 마늘은 1T 를 함께 넣어준 뒤 끓여줍니다. 된장과 마늘이 팔팔 끓기를 기다립니다. 잘라둔 봄동과 .. 2023. 2. 16. 일산 후곡마을 학원가 [쭈꾸미 & 소고기버섯칼국수 & 부대찌개로 유명한 아재] 2004년부터 후곡마을 일산학원가에 자리 잡은 아재 아재는 쭈꾸미/ 버섯칼국수 / 부대찌개 가 맛이 있는 곳이에요 예전에는 매장이 매우 넓었는데 얼마 전 리모델링을 하며 조금 작아졌지만 깨끗하게 바뀌었더라고요 저는 보통 칼국수를 먹고 싶어서 찾았던 곳인데 이번에는 남편이 삼겹살이 먹고 싶다고 해서 방문해 보았습니다. (아재 칼국수는 등촌칼국수 st. 맛이 있습니다) 일산 후곡마을 학원가 [쭈꾸미 & 소고기버섯칼국수 & 부대찌개로 유명한 아재] 경기 고양시 일산서구 일산로 562 신일산연합상가 1층 031-916-5233 3시 ~ 4시 30분 브레이크타임 아재 메뉴 저희는 한돈삼겹살 (국내산) 4인분을 주문했어요. 구이류를 주문하면 버섯매운탕이 제공되는데 소고기버섯 샤브샤브의 국물과 동일해서 고기의 느끼함.. 2023. 2. 13. 홍가리비찜 가리비탕 만들기 가리비 해감방법 및 손질방법 겨울철 먹기 좋은 홍가리비찜을 먹기 위해 홍가리비를 주문했습니다. 가리비는 갯벌에 사는 것이 아니기 때문에 조개류 중 깨끗한 편입니다. 가리비손질방법 먼저 조개를 흐르는 물에 세척해 주세요 솔을 이용하여 앞뒤로 닦아 줍니다. 다 닦은 조개는 차가운 물에 약 30분 정도 담가두어 짠맛을 제거해 줍니다. 급하다면 이 과정을 생략해도 좋습니다. 홍가리비찜 큰 찜통에 (커다란 궁중팬을 사용했습니다) 자작하게 물을 붓고 홍가리비를 올려둡니다. 뚜껑을 덮고 10분 정도 삶은 뒤 한두 개 입이 벌어지기 시작하면 불을 끕니다. 그 상태로 5분 정도 두었다가 꺼내면 됩니다. 홍가리비탕 만들기 가리비를 냄비에 넣고 바로 끓일 수도 있지만 깔끔한 국물을 위해서 찜을 하듯 가리비를 쪄주었습니다. 가리비를 찌는 동안 무를 적당.. 2023. 2. 1. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 15 다음 반응형
