반응형 맛있게먹기56 얼리지 않아 신선한 뒷고기 일산 대화동 먹자골목 한판집 일산 대화동에 위치한 한판집을 다녀왔습니다. 한판집은 대화동 먹자골목에 위치하고 있어요. 뒷고기란? 출처: 시사상식사전 도축 후 상품성이 낮은 고기들을 모은 것으로 경남 김해에서 유래됐다고 전해진다. 1980년대 김해 도축장에서 일하던 기술자들은 돼지를 손질하다 고기를 조금씩 잘라내 선술집이나 포장마차에 팔아 용돈 벌이를 했다고 한다. 한 부위에서 많이 떼어내면 티가 나기 때문에 여러 부위에서 고기를 떼어냈는데, 이것이 뒷고기에 온갖 부위가 섞여 있는 이유다. 그러다 1990년대에 들어서는 도축장 관리가 강화되며 고기를 빼돌리기 어려워졌고, 이때부터 부산물이어서 도축장에서 경매 없이 구매가 가능한 돼지머리를 뒷고기로 사용하게 됐다. 뒷고기는 통상 눈살, 볼살, 턱밑살, 혀살, 항정살 등 돼지머리에서 분리.. 2023. 3. 10. 일산 대화역 / 킨텍스 / 백병원 맛집 정돈 도마수육 순대국 일산 백병원 앞 맛있는 순댓국집에 다녀왔습니다 백병원 응급실 길건너방향이고 킨텍스와 대화역에서도 매우 가까운 곳입니다. 일산 대화역 / 킨텍스 / 백병원 맛집 정돈 도마수육 순댓국 도마수육 = 도마 위에 나오는 수육 매장에 들어서자마자 고기를 써는 모습을 직접 볼 수 있는 곳이 있습니다. 하루 4번 삶아 나오는 머리수육 머리수육 나오는 시간 11:00 12:30 17:00 19:00 저희는 순댓국과 순댓국정식을 주문했습니다. 순댓국은 기본으로 알고있는 순대국 그리고 순대국 정식은 순댓국에 수육이 나옵니다. 순대는 잘못하면 냄새가 많이 나는 음식인데 정돈 도마수육은 잡내가 거의 없고 머리수육이 정말 쫀득하고 맛있어서 자주 찾고 싶은 곳입니다. 2023. 3. 8. 일산 대화도서관 앞 식물카페 포팅 대화역에서 대화도서관 방향으로 이동하다가 찾게된 카페입니다. 예전에는 가죽공예를 하던 카페였는데 식물카페가 되어 있었어요 개업한지 6개월 정도 되었다고 합니다. 초록초록한 문이 넘 예뻐요 식물 판매도 한다고 합니다. 초록 식물도 많이 보이고 가습기도 있어서 쾌적해 보입니다 이 카페의 장점중 하나는 매장에 깨끗한 화장실이 있다는 점입니다. 편하게 이용할 수 있어서 좋아요 포팅 메뉴 일산 대화동 대화도서관에서 책도 읽으시고 도서관 앞 예쁜 카페에서 차도 한잔 마시면 좋을 것 같습니다. 감사합니다. 2023. 3. 2. 일산 대화동 먹자골목 안주 맛있고 영업시간 긴 식당 대화식당 작년에 새로 생긴 곳입니다. 일산 대화동 먹자골목 안주 맛있고 영업시간 긴 식당 대화식당 영업시간 매일 17:00 - 04:00 3:30 라스트오더 매달 1번째 일요일 3번째 일요일 휴무 4인이 앉을 수 있는 테이블이 10개 이상 있습니다. 겨울에는 힘들지만 야외테이블이 있어서 여름에는 밖에서 이야기를 나누며 모임을 갖기 좋을 것 같아요 메뉴 저희가 찾은 날은 날이 따뜻해지는 듯 싶다가 갑자기 추워지는 날이었어요 뜨끈한 국물이 생각나서 나가사끼짬뽕을 주문했습니다. 나가사끼 짬뽕은 대화술집의 인기메뉴기도 하더라고요 사장님과 친절한 직원분 둘이 근무하시는 것 같은데 사장님도 손이 빠르시고 직원분도 친절해서 찾을때마다 기분이 좋아요 기본안주로 나오는 닭다리과자와 소라과자 옛날 생각나죠? 나가사끼짬뽕입니다. 불.. 2023. 3. 2. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 14 다음 반응형
