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[원팬요리] 집밥 백선생표 치킨스테이크 두가지 버전 (간강닭다리 스테이크/케첩 닭다리스테이크) 메리크리스마스 오늘은 크리스마스에 만들기 쉽고 맛도 좋은 요리를 소개해 보려고 합니다. 프라이팬하나에 모든 재료를 넣고 한 번에 완성시키는 누구나 만들기 쉬운 스테이크를 만들어 보려고 합니다. 몇 년 전 방영된 집밥백선생 방송에서 나온 방법입니다. 이후에 닭다리살 스테이크로 다른 방송에서 또다른 레시피를 알려주셨지요 오늘은 이전 버전 통닭다리를 펼친 후 구우며 만드는 닭다리스테이크입니다. [원팬요리] 집밥 백선생표 치킨스테이크 두 가지 버전 (간강닭다리 스테이크/케첩 닭다리스테이크) 재료준비 (4인 기준으로 만들었습니다. ) 통닭다리 14조각 소금 / 후추/ 간장/ 우스터소스 (없어도 가능) / 식초 / 설탕 / 통마늘/ 감자/ 고구마/ 양파 (냉장고에 있는 재료 ) 가장 먼저 닭다리를 손질해 주세요 닭.. 2022. 12. 25.
[10분요리]손쉬운 가리비찜 / 가리비 손질법 영양성분과 효과 [10분 요리] 손쉬운 가리비찜 / 가리비 손질법 영양성분과 효과 11월부터 2월까지가 제철인 가리비 가리비의 손질 및 요리법 가리비의 영양성분과 효과를 알아보려고 합니다. 가리비 해감 방법 가리비는 비교적 깨끗한 편이라 크게 해감이 필요 없지만 솔을 이용하여 겉면에 묻은 이물질을 제거한 후 2T 정도의 소금을 넣은 소금물에 약 10분 정도만 담가 두면 해감이 됩니다. 가리비찜 만들기 해감이 된 가리비는 다시 한번 흐르는 물에 세척용 솔을 이용하여 겉면에 묻은 이물질을 제거하여 줍니다. 깨끗해진 가리비를 채반에 두어 물기를 빼고 찜통에 물을 넣고 가리비를 넣어줍니다. 이때 알코올 성분을 넣어주는데 비린맛을 없애주는 효과가 있습니다. 소주 반 컵, 혹은 미림 레몬즙이 있다면 한 바퀴 둘러주어도 좋습니다 약.. 2022. 12. 25.
따뜻한 국물이 떠오를 때 만들기 쉽고 건강에도 좋은 밀푀유나베 만들기 따뜻한 국물이 떠오를 때 만들기 쉽고 건강에도 좋은 밀푀유나베 만들기 겨울이 되면 따뜻한 국물이 생각납니다. 만들기는 쉽지만 맛과 모양이 좋아 손님 초대용으로 준비해도 만족스러운 음식 밀푀유나베 만드는 법을 알아보려고합니다. 밀푀유나베 밀푀유나베는 프랑스어 '밀푀유(mille feuille, 천 개의 잎사귀 뜻)'와 일본어 '나베(なべ)'의 합성어이다. 배추와 깻잎, 고기를 겹겹이 겹친 국물과 함께 끓이는 전골 요리이다. 밀푀유나베라는 이름에서 생각할 수 있듯 소고기, 배춧잎, 깻잎, 등을 겹겹이 겹친 것을 냄비에 돌려 담은 후 육수를 넣어 끓이면 되는 쉬운 음식이다. 밀푀유나베재료 샤부샤부용 소고기 반근,청경채, 버섯 (다양한 종류의 버섯) ,우동면 (칼국수 면) 육수- 물 7컵, 멸치 한 줌, 다시마.. 2022. 12. 24.
크리스마스 아이와 함께 색종이로 만드는 종이접시 트리 즐거운 크리스마스가 다가옵니다. 오늘은 아이와 함께 간단히 만들 수 있는 종이접시 트리를 만드는 방법을 알아보려고 합니다. 준비물 종이접시 (빨강 초록색이면 더욱 크리스마스 분위기가 나겠지요) 색종이 여러 장 (여러 가지 색깔) 만드는 방법 종이접시를 크리스마스 트리 모양으로 잘라둡니다 (위험한 칼질은 부모님이 해 주세요) 잘라둔 나무 모양은 접시 트리를 만든 이후에 나무모양을 스티커나 반짝이 풀을 이용하여 꾸며준 뒤 크리스마스 트리에 장식해 보세요 좋은 장식품이 될 수 있습니다. 색종이를 얇게 잘라줍니다 가위질이 서툰경우 적당한 두께로 찢어도 좋습니다 아이가 활동할 수 있게 도와주세요 종이접시를 뒤집어서 잘라서 준비해 둔 색종이를 붙여 주세요 한줄한줄 나란히 붙여 주어도 되고요 꼭 나란히가 아니어도 아.. 2022. 12. 23.
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